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2021. 01. 25  


久々の玉割りです

いただく事が出来、感謝ですが

半日でクタクタです

華麗(加齢)なる老い!
2021. 01. 11  
昨日、第3回飯野見てこマルシェ開催いたしました。

寒い中のご来場ありがとうございました。

年越しで周知が出来ていなかったことが

反省点です

これからは、手配りチラシとSNSの両方で

第2日日曜日が飯野見てこマルシェと定着するように頑張ります

見てこマルシェ チラシ 汎用版

次回開催案内です
2021. 01. 07  


今日は、1月7日です。

細心の注意が必要です。
2021. 01. 06  
ふとした思いつきからピザを焼こうと

窯を作り始めました

当然知識もなく

でも今は良いですね

一度YouTubeで動画見ると

関連で

どんどん出て来ます

助かります

で、何がわかったか?

高温で短時間で焼かなければ

カリッとモチッとしない

400℃程度は必要です

そうなればそこそこいけるピザが焼けます

生地も動画でなんとかなりますが

私は、料理人から基本を聞きました

結局、窯の出来は90%

やはりドームが一番のようです

少し先の目標にしときます

お披露目も少し先に!


2021. 01. 05  


明日からの初売り準備完了です

ご来店をお待ちしています!
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