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2014. 02. 02  
プロパンガスが焙煎途中で無くなり

豆は、白い状態でストップ

充填後、自身初のダブル焙煎となりました

水分が抜けているので温度上昇が早くガス圧を下げて継続

味に違いはどれほど影響するのか

はたして感じられるのか・・・


昨日今日と休みなので制服の採寸を満を持して待機していましたが

肩透かしでした

毎年、こんな感じで

暇な時は、こんなもので

重なると重なります

これから二週間がピークかな

このブログを見ている方に

明日なんかは、いいんじゃないかなと思いますが

さて、蓋をあけてみないとわかりません



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