トップノート

2017. 02. 08

未分類

トップノートという言葉

香水などの表現で使われますが

珈琲にも使われます

一番最初に感じる香りのことらしいです

私的には

焙煎後

挽いたときの香りかなと

正確に言えば焙煎後3日後くらい

このころの香りは

素晴らしく良いですね

よくお客さんに言います

「珈琲の美味しさは、飲むより香りの方が凄く良いですよね。」

この香りを味覚に表現させれば

最高に良い珈琲になると思います

スポンサーサイト

Comment : 0 Trackback : 0

トップノート　２

NEW Topics

飯野見てこマルシェ　12月開催案内！
飯野見てこマルシェ　開催案内11月
飯野見てこマルシェ　10月開催案内
飯野見てこマルシェ　９月開催案内！
7月のマルシェ情報！

Page Top

Comment

Trackback

Trackback URL

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Comment form

« PREV Home NEXT »

Title
Font & Icon
Comment
Name
Mail
URL
Password
Private	管理者にだけ表示を許可する