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2013. 11. 29  

珈琲焙煎

期待通りか？　焙煎結果！

マンデリンに甘味を期待したのですが

ケニアの方が強く感じました

最近ドリップ方法を松屋式にしているからか

焙煎がうまくいっているのか

コクのような感じもします

あくまでも自己判定ですが


ブラジルは浅く炒ったので

従来通りコーノ式でドリップしました

それなりの良さは感じましたね

概ね及第点はあるかな・・・です

次回も工夫してみます
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