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2010. 08. 30  
 オープンに向けて忙しくなってきました。

 ライブアートのⅡ幕にうどんを出すのですが、器をどうするか?発砲スチロールだと味気ないし、どんぶりを揃えるのも大変だし。一度に30人前は出せないので20っ個あればなんとかなるかな。

 Ⅰ幕では、ハーブティー&ケーキです。これは、S女史が引き受けてくれていますが、カップをなんとかしないと。

 ショウウインドをしっかり作りましたので、ディスプレイをどうするか?当店前で信号待ちしたらどうぞご覧ください。

 大幅に什器ががかわりましたので、商品の品ぞろえと陳列方法も考えないと。

 と、等々いろいろあります。 
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