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2018/07/26

珈琲焙煎

        

久々の手網焙煎

category - 珈琲焙煎
2018/ 11/ 28
                 


日曜日に実演しないといけないので

数年ぶりの手網焙煎です

感覚が全然わからないので

20分以上かかって

黒光りしています

今回は、これを飲むわけではないので

これでオーケーかな!
            
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高級ドリップバッグ

category - 珈琲焙煎
2018/ 10/ 20
                 


最後のブルーマウンテンを焙煎し

ブレンドのドリップバッグを作りました

ブルーマウンテンの比率が高いです

ブルーマウンテンを浅く焙煎し

マンデリンを深くしブレンドしました

原価は高いですね

来店の方にサービスいたします
                         
                                  
        

麻袋

category - 珈琲焙煎
2018/ 08/ 08
                 


麻袋を大量に仕入れました

格安です

その中の一つ

なかなか可愛いです

コロンビア

ただ目が荒いので活用の幅は狭いです

これはディスプレイ用かな!
                         
                                  
        

新入荷

category - 珈琲焙煎
2018/ 07/ 26
                 


エチオピア ハラー



インドネシア マンデリン スマトラタイガー

さぁハンドピックです

エチオピアが手強いですね
                         
                                  
        

恐るべしエスメラルダ スペシャル オークションロット

category - 珈琲焙煎
2018/ 07/ 09
                 
ぼちぼち新しい豆でもと

久しぶりにとある商社で

エスメラルダゲイシャのオークションロットが出てました

すでにソールドアウトです

相当な価格だろうと思いながら

参考に聞いてみました

笑ってしまいました

誰が買って

誰が飲むのか

恐ろしやゲイシャ