むげん・・・タフな心

挨拶が遅れました

あけましておめでとうございます㊗️

インドネシア　バリ神山

焙煎開始です

本年も本業ともよろしくお願いします！

今日はあいにくの雨ですが

山羊座日食と新月です

800年に1度

その力を借りて

焙煎

特別ラベルもつくりました



この焙煎が次に出来るのは

800年後です

超限定品です

お早めにどうぞ（＾∇＾）

レユニオン島ではなく

コスタリカのラウリナ

つい買ってしまいました

なかなかの価格です

楽しみですね

あと

初のインド産も

産地研究という訳では

当然なく

30年ぶりの休みを取り

行って来ました

ちょうど摘み取りの時期で

感動もんでした

まさか本物を見れるとは

これまでとても高価で

手が出ませんでしたが

その理由も納得

いつかは焙煎したいですね

買って来たのは





がコナ



がカウ

残念ながら生豆の購入は出来ません

検疫で！

バリエーションが少なくなったので

ブラジル、インドネシア、タンザニア

を仕入れました

在庫のルワンダ2種、グアテマラ、コスタリカ
エルサルバドル

手持ちが50キロ以上になります

ハンドピックを考えると

少し落ち込みますが

これをしないことには

良いコーヒーは楽しめません

がんばりましょうか