むげん・・・タフな心

何故か更新が手につかず

久しぶりとなりました

インドネシアのマンデリンです

グレードが低く

ハンドピックが大変です

味は問題無しですが

いかんせん

不良豆が多いです

挨拶が遅れました

あけましておめでとうございます㊗️

インドネシア　バリ神山

焙煎開始です

本年も本業ともよろしくお願いします！

今日はあいにくの雨ですが

山羊座日食と新月です

800年に1度

その力を借りて

焙煎

特別ラベルもつくりました



この焙煎が次に出来るのは

800年後です

超限定品です

お早めにどうぞ（＾∇＾）

レユニオン島ではなく

コスタリカのラウリナ

つい買ってしまいました

なかなかの価格です

楽しみですね

あと

初のインド産も

産地研究という訳では

当然なく

30年ぶりの休みを取り

行って来ました

ちょうど摘み取りの時期で

感動もんでした

まさか本物を見れるとは

これまでとても高価で

手が出ませんでしたが

その理由も納得

いつかは焙煎したいですね

買って来たのは





がコナ



がカウ

残念ながら生豆の購入は出来ません

検疫で！