むげん・・・タフな心

ルワンダ産です

キャヒンダピーベリー

アバトゥンジイカワンデンテ

丸いのがブルボンのピーベリー

そしてブルボンのロングベリー

早速ハンドピックです

セラミックフィルター

つい購入してしまいましたが

味がまろやかになったような気もしますが

さてと言うとこですね

日曜日に実演しないといけないので

数年ぶりの手網焙煎です

感覚が全然わからないので

20分以上かかって

黒光りしています

今回は、これを飲むわけではないので

これでオーケーかな！

最後のブルーマウンテンを焙煎し

ブレンドのドリップバッグを作りました

ブルーマウンテンの比率が高いです

ブルーマウンテンを浅く焙煎し

マンデリンを深くしブレンドしました

原価は高いですね

来店の方にサービスいたします

麻袋を大量に仕入れました

格安です

その中の一つ

なかなか可愛いです

コロンビア

ただ目が荒いので活用の幅は狭いです

これはディスプレイ用かな！