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2018/07/19

つれづれ

        

8週連続の週末カレー

category - つれづれ
2018/ 08/ 09
                 
カレー作りも明日で8週目になります

進歩は感じられるので

明日は特にじっくりチャレンジしてみようかと思います

スパイスのコリアンダーとターメリック買ってきました

たまたま偶然昨日のTVで

簡単に玉ねぎをあめ色にする技をやってました

事前に凍らせて組織を破壊することだそうです

確かにあめ色にするのは相当な労力がいるので

試してみる価値はありますね
            
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思いっきりの肩透かしに感謝!

category - つれづれ
2018/ 07/ 29
                 
ほぼ雨も降ってないと思います

台風は何もなく通過していきました

今回は、避難も考えましたが

本当に何もなく良かったです

他地区にも影響が最小であることを祈ります
                         
                                  
        

小原出店第2回!

category - つれづれ
2018/ 07/ 28
                 


台風の影響を考えて

縮小対応しました

ご来所をお待ちしています

場所は、国道419号沿いです

アバウトすぎますね
                         
                                  
        

恒例の週末カレー

category - つれづれ
2018/ 07/ 21
                 


我ながらですが

包丁を研いだら切れなくなり

玉ねぎが雑です



秘伝の配合?



トマト投入



時間短縮

スパイス、もも肉投入

一気に仕上げへ
                         
                                  
        

オリジナルトート

category - つれづれ
2018/ 07/ 19
                 


ずたぶくろ屋さんにつくっていただきました

珈琲豆の麻袋を使ったオリジナルです

ずたぶくろ屋さんのセンスと縫製技術があっての

完成度ですが

素晴らしい出来だと思います

いろいろ作ってみたいと思いますが

原材料の麻袋が手に入ればです

一般的な珈琲豆の麻袋は60㎏程度のもので

麻の目が粗いです

目が粗いものは不向きとのこと

何とか小袋が手に入らないか手配中です